es jeruk + es campur

ini menu ta'zil alias menu buka puasa ku ma twinz saat berada di braga.. juice jeruk dengan es teller,, harganya lumayan ekonomis....
menyegarkan tenggorokan yang terserang dahaga yang tak berkesudahan...

A. es jeruk =
Bahan I :
3 buah jeruk sunkist diambil dagingnya, potong dadu
2 sdm gula pasir
2 sdm cincangan daun mint
2 sdm madu

Bahan II :
500 ml air mineral manis beraroma jeruk
300 gr es kepruk

Cara membuat :
1. Campur bahan I, diamkan 30 menit
2. Masukkan dalam gelas, beri es kepruk dan tambahkan air mineral manis beraroma jeruk.
3. Hias dengan potongan jeruk dan daun mint. Hidangkan.

B. es campur =

Bahan - bahan :
1. Susu kental manis putih = secukupnya sesuai selera
2. Air putih = secukupnya
3. Es batu atau serutan es balok = secukupnya
4. Sirup cocopandan / kokopandan = 3 sendok makan
5. Buah alpukat matang = 1 buah
6. Cincau hitam dipotong kecil-kecil = 25 gram
7. Leci / Lychee = 3 buah
8. Cendol = 2 sendok makan
9. Selasih = 2 sendok makan
10. kerokan kelapa muda = 3 sdm
11. Nata de coco / sari kelapa = 2 sedok makan
12. Tape / peyeum = 1 sendok makan

Catatan : bahan es campur bisa dikurangi atau ditambah sesuai... ^_^

B. Panduan Cara Menyiapkan minuman Es Campur Secara Bertahap Yaitu :

1. Semua bahan di masukkan jadi satu ke dalam gelas atau mangkuk (alpukat, cincau, selasih, sari kelapa, kelapa muda, tape, lechi, cendol).
2. Masukkan susu dan sirup secukupnya sesuai selera anda lalu aduk-aduk.
3. Beri serutan es atau potongan es dengan air putih dingin.
4. Aduk hingga rata dan sajikan dalam keadaan dingin segar.

soup buah

setelah menyantap hidangan kwetiau yang menggugah selera... dessertnya dengan sop buah kompliitttttt.... dengan rasa yang manis dan asem. nikmatnya sangat luar biasa kauwand!! paduan strawberry, semangka, nenas, bengkoang, dan anggur!!
ugh... lezaaatnya....

Bahan-bahan:

- 1 buah jeruk mandarin

- 1/2 buah mangga cengkir/harummanis

- 10 buah anggur merah

- 6 buah stroberi besar

- 1 buah pir

- 1/5 buah melon

- 1 buah kelapa muda (tanpa air)

- 300 ml air tawar

- 100 ml larutan gula pasir

Cara membuatnya:

- Semua buah dan jelly dipotong dadu

- Jeruk, anggur, dan stroberi dipotong sekadarnya

- kelapa muda dikerok

- keju dipotong dadu kecil-kecil sekitar 1 cm

- campur semua bahan dalam mangkuk besar

- aduk, masukkan ke dalam kulkas atau kasih potongan es batu.

- Siap disajikan untuk 8 porsi.

"KWETIAU SAPI LADA HITAM"

"KWETIAU SAPI LADA HITAM"
kwetiau yang enaaak!! yummy!! dengan bumbu yang istimewa dengan campuran cabe merah ma cabe ijo ditambah dengan bawang bombay nya...
wah wah.. semakin terasa lezat jika disantap dalam keadaan lapar apalagi makannya dimalam hari,,,


Bahan:

3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
100 gram daging sapi
1 bungkus kwetiau
2 buah telur
1 buah kekian
4 lembar sawi hijau
1 buah wortel
1 tangkai daun bawang
2 sendok makan tepung tapioka
3½ sendok makan minyak goreng
½ sendok teh garam
¼ sendok teh micin
½ sendok teh lada bubuk
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan saos tiram

Cara Pengolahan:

1 Bersihkan, cuci, iris tipis bawang putih dan bawang merah. Sisihkan.
3 Bersihkan, cuci, iris tipis daging sapi. Sisihkan.
5 Pecahkan telur lalu simpan di mangkuk. Sisihkan.
6 Iris tipis kekian. Sisihkan.
7 Bersihkan, cuci, potong-potong sawi hijau 3 cm. Sisihkan.
9 Bersihkan, cuci, iris daun bawang tipis-tipis. Sisihkan.
10 Masukkan tepung tapioka ke dalam sebuah gelas lalu masukkan 2 sendok makan air. Aduk rata. Sisihkan.
11 Panaskan 3 sendok makan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
12 Masukkan daging sapi dan kekian . Masak sampai matang.
14 Masukkan garam, micin, lada bubuk. Setelah mendidih masukkan telur. Aduk sebentar kemudian masukkan tepung tapioka. Aduk rata hingga mengental. Angkat.
15 Didihkan 400 ml air, rebus kwetiau sampai empuk. Segera angkat dan tiriskan.
16 Siapkan sebuah mangkuk yang telah diberi 1/2 sendok makan minyak goreng, minyak wijen, saos tiram. Aduk rata. Masukkan kwetiau lalu siramkan kuah di atasnya.
17 Sajikan hangat dengan taburan daun bawang, bawang merah goreng di atasnya.